وصفات رمضان - وصفات رمضانية بالصور - طريقة عمل الارز بالمكسرات والقرفة - طريقة جديدة للارز لعزومات رمضان
بســم الله الرحمــــن الرحيـــــــــم
كل عـــام وانتــــم بخيـــــــر
نقدم لكم
اشهى
وصفات
رمضان , وصفات رمضانية , وصفات رمضانية سهلة , وصفات رمضان 2012 , وصفات
رمضانية مغربية , وصفات رمضانية مغربية بالصور , وصفات رمضانية 2012 ,
وصفات رمضانية بالصور
المقادير:
2 أكواب أرز
ربع كوب زيت أو زبدة
200 جرام لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل،مفروم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دارسين ( قرفة )
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4 كوب مرق أو ماء
1 كوب مكسرات مقلية
2 أكواب أرز
ربع كوب زيت أو زبدة
200 جرام لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل،مفروم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دارسين ( قرفة )
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4 كوب مرق أو ماء
1 كوب مكسرات مقلية
الطريقة:
إغسلي الأرز جيداً،ثم انقعيه بالماء المملح لحوالي ٣۰ دقيقة.
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم،أضيفي اللحم،قلبي على نار متوسطة ٨-١۰ دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج.
أضيفي البصل،قلبي لمدة دقيقة.
أضيفي فلفل،الملح،الدارسين،البهارات والمرق (أو الماء).
دعي الخليط يغلي.
أضيفي الأرز،قلبي جيداً،خففي النار، عطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة ٢۰-٢٥ دقيقة الى ان ينضج.
ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات
إغسلي الأرز جيداً،ثم انقعيه بالماء المملح لحوالي ٣۰ دقيقة.
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم،أضيفي اللحم،قلبي على نار متوسطة ٨-١۰ دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج.
أضيفي البصل،قلبي لمدة دقيقة.
أضيفي فلفل،الملح،الدارسين،البهارات والمرق (أو الماء).
دعي الخليط يغلي.
أضيفي الأرز،قلبي جيداً،خففي النار، عطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة ٢۰-٢٥ دقيقة الى ان ينضج.
ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات