المقادير
1/4 كوب زبادي خالي من الدهون
ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج يقطع إلى أجزاء صغيرة
فصان ثوم مفريان
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
1 ملعقة عسل صغيرة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
500 جرام شرائح سلامون (مخلية من الشوك)
الطريقة
يخفق كل من الزبادي والزنجبيل والثوم وعصير الليمون العسل، والزيت والفلفل والملح في إناء.
يتبل السلامون بهذا الخليط، ويقلب جيداً فيه.
يترك في الثلاجة 20-30 دقيقة.
يشوى السمك بعد ذلك، ويقلب على الوجهين حتى تمام نضجه