المقادير
كيلو سمك موسى
ملح
فلفل اسود
مستردة
اثنان صابع موز
بقسماط
اثنان ملعقة زيت
قليل من الدقيق
اثنان ملعقة زبد
بقسماط
طريقة التحضير
- يتبل السمك والموز فى الدقيق
- يرب البيض جيدا ويضاف الية الملح والفلفل الاسود والمستردة ثم يغطى السمك بالبيض ثم البقسماط
- يقدح الزيت والزبدة فى طاسة ثم يحمر فيها السمك على الوجهين كما تتبع نفس الطريقة مع الموز
- يوضع السمك والموز بنظام وتقدم قطع من الزبد وترش على السمك وقت التقديم
- طريقة عمل سمك موسى بالبيض والبقسماط
- بالهنا والصحة