اسهل طريقة لبلح الشام , طريقة عمل بلح الشام , بلح الشام , حلويات شرقية
االنهارده عملت بلح الشام بس بجد كان جميل جدا وكان زى الجاهز واحلى وان شاء الله تجربوه ويعجبكم ندخل على :_
المقادير
11/2ك دقيق -1ك ماء -4بيض- 1/4ك سمن -ذرة ملح-فانيليا -م ص خل
وللشيرة (الشربات)2ك سكر -1ك ماء -فانيليا -نقط من عصير ليمون ضعى السكر والماء على النارحتى تغلى ثم اضيفى الليمون حتى يعقد والفانيليا واتركيه يبرد
-الطريقة
1-نضع السمن مع الماء مع الملح فى إناءعلى النار حتى بداية الغليان ثم نرفعه من على النار
2-نضع الدقيق على خليط السمن دفعة واحده مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة لاتلتصق باليد نتركها حتى تبرد
3-نضع البيض بالتدريج نضع الاولى ونعجن حتى تختفى فى العجين ثم الثانية ثم فانيليا ثم الثالثة ونعجن ايضا ثم البيضة الرابعة ونضع م ص خل بيخليه هش وفى الكيكة كمان بيكون حلو بس متكتريش
4-نضع العجين فى كيس به قمع مخصوص لبلح الشام
5-نضع زيت على النار بس ميكنش سخن اوى ووطى النار واضغطى على الكيس وقصى القطع بمقص مدهون زيت
6-اخرجى القطع على ورق شفاف لامتصاص الزيت ثم ضعيها فى الشراب البارد وزينيه اما بجوز هند او صوص شيكولاته