المقادير
كيلو بطاطس مسلوقة بقشرها
سودانى
ثلاث ملاعق صغيرة زيت ذرة
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
- تشطف البطاطس بعد سلقها بقشرها ثم تقشر وتهرس
- نضع الملح والفلفل والزيت على البطاطس ونضبط الحياق
- نحضر صينية مدهونة بالزيت لعدم الالتصاق
- نضع البطاطس المهروسة فى كيس حلوانى او ماكينة البيتى فور
- نضغط على الكيس او الماكينية البيتى فور ونعمل واحدة واحدة جنب بعض فى الصينية بشكل البيتى فور
- نضع فى كل واحدة سودانى مقشر صحيح على وجة كل بيتى فور
- تدخل الفرن حتى اللون الاصفر الذهبى وتترك حتى تبرد تماما
- تنقل فى طبق باحتراس وتقدم
- طريقة عمل بيتى فور البطاطس
- بالهنا والعافية