المقادير
ثلاث ملاعق دقيق
خمس ملاعق زيت
ملعقتان زبد
ملح
فلفل اسود
ليمون
اثنان ملعقة بصل حلقات
كوب لبن
كيلو سمك مقطع ترانشات
طريقة التحضير
- تتبل قطع السمك غى الملح والفلفل وعصير الليمون ثم تغمر فى اللبن ويحمر
- يقشر البصل ويقطع حلقات رفيعة ثم يشوح فى الطاسة مع اثنان ملعقة زيت حتى يصفر
- يرص السمك فى السرفيس
- يوضع فوقة البصل ويجمل جوانب الطبق بالخبز المقطع زقطع الزبد
- طريقة عمل سمك بالبصل المحمر
- بالهنا والعافية